Olivier Renault, éleveur de volailles près de Vitré : « c’est la terre qui décide de ma production »

Olivier Renault, 42 ans, a repris la ferme familiale de Louvigné-de-Bais, prèsde Vitré, en 2013 après quatre ans de « passation ». Aujourd’hui éleveur de 15 000 volailles, il raconte son rapport au sol, au métier, à la tradition et à l’avenir.

Les volailles Renault . Une institution dans le secteur depuis les années 70. Si on connaissait le père, on connaît moins le fils, moins médiatisé. « Au début on parlait de moi comme  le fils Renault  ou  chez les Renault . Mon prénom est arrivé petit à petit. » Olivier Renault, 42 ans, a repris la ferme familiale de l’Entillère, à Louvigné-de-Bais, en 2013 après quatre ans d’apprentissage, salarié aux côtés de son père.